للطعام الذي نأكله تأثير كبير على صحتنا. ستنعكس اختياراتنا على مستوى طاقتنا ووزننا وحالاتنا المزاجية وقوتنا وقدرتنا على التحمل وما إلى ذلك. لا توجد طريقة مثالية للقيام بذلك. لكل شخص احتياجات فريدة يجب مراعاتها عند التخطيط لوجبات الطعام. يتبع معظمنا ببساطة إملاءات بيئتنا بما في ذلك المعايير المقبولة والخيارات المتاحة بسهولة. ومع ذلك، قد نطور مشكلات تجبرنا على التفكير فيما نستهلكه بعناية أكبر. نتعلم عن مفاهيم مثل النظام الغذائي والتغذية. عادة ما يتم تبادل هذين المصطلحين ولكنهما في الواقع مفهومان مختلفان.
المحتويات
ما هي التغذية؟
تُعرَّف التغذية بأنها العملية الكاملة لإعطاء أو الحصول على الطعام الذي نحتاجه للنمو السليم والصحة الجيدة. وقد يشير أيضًا إلى الطعام نفسه الذي يوفر الغذاء. في عالم العلم، ترتبط الكلمة بدراسة المغذيات وتأثيراتها على الناس. إنه نهج منهجي لاستهلاك الطعام بهدف ضمان الصحة والعافية. تؤثر التغذية أيضًا على النمو والتكاثر وتجنب الأمراض. ينظر خبراء التغذية في العمليات الفيزيائية بما في ذلك الامتصاص والإفرازات وعمليات الهدم في الجسم.
ما هو النظام الغذائي؟
من ناحية أخرى، يشير النظام الغذائي إلى الاستهلاك المعتاد لبعض المواد الغذائية. يمكن دراسة ذلك على المستوى الشخصي أو المجتمعي. على مر السنين، أصبحت هذه الكلمة تعني تقييد أنواع معينة من الطعام من الوجبات العادية. قد تشمل أسباب اتباع نظام غذائي فقدان الوزن، عادات عرقية، الأداء الرياضي، الالتزام الديني، زيادة كتلة العضلات، الوقاية من الأمراض، وغيرها الكثير. قد يكون التقييد كاملًا أو جزئيًا. تختلف البروتوكولات من نظام غذائي إلى آخر. ازدادت شعبية الأنواع المختلفة على مر السنين وجرب الكثيرون أحدث الاتجاهات في السعي لتحقيق أهدافهم.
عواقب سوء التغذية
إذا لم يأكل الإنسان جيداً فقد يعاني من آثار سوء التغذية. قد لا يكون لديه ما يكفي من الطاقة ليقضي يومه. سيكون لذلك تأثير سلبي على عمله وإنتاجيته العامة. على سبيل المثال، يؤدي سوء التغذية لدى الطلاب إلى درجات سيئة وقد تؤدي الخيارات السيئة لدى الرياضيين إلى أداء دون المستوى الأمثل. يمكن أن يؤدي تناول الوجبات السريعة بكميات كبيرة إلى السمنة بينما عدم الحصول على ما يكفي يمكن أن يؤدي إلى نقص الوزن. كلا الحالتين المتطرفتين يمكن أن تكون خطرة على الصحة على المدى الطويل. يجب على الناس الحذر من نقص التغذية في جميع الأوقات.
لماذا يحدث نقص التغذية
تأتي المشاكل من نقص التغذية والتجاوزات. يحدث هذا عادة لأن الشخص يستمر في تناول نفس أنواع الطعام. يفتقر تناولهم للأطعمة إلى التنوع لذا ينتهي بهم الأمر بالحصول على المزيد من العناصر الغذائية والقليل جدًا من العناصر الأخرى. على سبيل المثال، قد يحصلون على الكثير من البروتين ولكن لا يحصلون على ما يكفي من المعادن أو الفيتامينات التي يحتاجونها لصحة عامة جيدة. يمكن أن يؤدي اتباع بعض الأنظمة الغذائية إلى هذه الحالة. في بعض الأفراد، يحدث النقص بسبب مرض نشط أو جراحة أو شكل من أشكال الأدوية. استشر طبيبًا للتعرف على المشكلات التي تصيبك.
مشاكل الأنظمة الغذائية الشائعة
بعض الحميات جيدة والبعض الآخر غير صحي. يمكن أن تكون مشكلة بشكل خاص إذا كانت خطة النظام الغذائي تشوه نوعًا من الطعام. هذا يمكن أن يجعل الناس يخافون من الأشياء التي يحتاجونها بالضبط للحصول على تغذية متوازنة. العديد من مؤيديهم لديهم ادعاءات لا تستند إلى دراسات علمية. بدلاً من المساعدة، يعرضون صحة وحياة الآخرين للخطر. جرعة جيدة من الشك ضرورية للتنقل عبر جبل المعلومات المتاح لنا اليوم. يعد الاعتماد على الخبراء، مثل الأطباء واخصائيين التغذية، بدلاً من أولئك الذين يحاولون بيع شيء ما بداية جيدة.
أفكار أخيرة
الطعام هو الحياة. ما نضعه في أجسادنا يصبح جزءًا مما نحن عليه. تمامًا كما نضع أفضل وقود في سياراتنا، يجب أن نحصل أيضًا على أفضل غذاء لأنفسنا. قبل الشروع في نظام غذائي، يجب علينا دراسة ادعاءاتهم بعناية والتأكد من أن لها أساسًا علميًا. يمكننا استشارة المهنيين الطبيين أو إجراء البحوث بأنفسنا. إذا كنا نعاني من مشاكل صحية، فعلينا أن نذهب إلى الطبيب على الفور للحصول على المشورة بشأن التغذية والأدوية.
