سلطة البطيخ مع الخيار والفيتا هي سلطة سهلة التحضير ومنعشة لتحضيرها هذا الصيف. كما أنها تجمع بين الطعم المالح والحلو إلى جانب الفيتا وهي مصدر جيد البروتين للبروتين.
هذه السلطة منعشة للغاية وسلطة مثالية لتحضيرها في الأيام الحارة كوجبة خفيفة أو وجبة عشاء قليلة السعرات الحرارية. انها مالحة وحلوة المذاق. إذا لم تجرب البطيخ والفيتا معًا من قبل فإنني أوصي بها بشدة، خاصة إذا كنت من محبي تركيبات الأطعمة الحلوة المالحة.
المحتويات
سلطة البطيخ مع الخيار وجبنة الفيتا
المكونات:
- 1 بطيخة صغيرة (حوالي 4 أكواب)، إزالة القشرة ومقطعة مكعبات
- 2 خيار (حوالي 1 كوب)، شرائح
- 84 جم جبنة فيتا، مقطعة إلى مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
- 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
- 1 ليمون معصور
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- زيت الزيتون حسب الذوق
طريقة التحضير:
- في وعاء تقديم كبير نُضيف البطيخ والخيار والفيتا والريحان والنعناع.
- يُعصر الليمون فوق السلطة ويرش زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.
- يُقلب الخليط حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
المعلومات الغذائية:
المجموع: 4 حصص، حجم الحصة: 1
المعلومات الغذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 122
- إجمالي الدهون: 5 جم
– الدهون المشبعة: 3 جم
– الدهون غير المشبعة: 0 جم
– الدهون غير المشبعة: 1 جم - الكولسترول: 19 مجم
- الصوديوم: 199 مجم
- الكربوهيدرات: 17 جم
– الألياف: 1 جم
– السكر: 13 جم - البروتين: 4 جم
المراجع:
- Watermelon Salad with Cucumber and Feta. https://reciperunner.com/watermelon-salad-cucumber-feta/?fbclid=IwAR2C8KD14SlSJdE4cKFa-QdaqpfXt65NfVGLZsijVQAQD3FvTvmXuKY2Y2o
