عندما نتبع نظامًا غذائيًا، نفكر بالفعل في تقييد الطعام وأننا لن نتمكن من تناول ما نحب بعد الآن، ومن المؤكد أن الكعكة تتبادر إلى ذهنك كطعام يجب عليك استبعاده خلال هذه الفترة.

لكن ماذا لو أخبرتك أن هناك كعكات يمكن تناولها أثناء النظام الغذائي، كعكات صحية يمكنك تناولها وتحضيرها بسهولة.

أفكر فيك، لقد اخترت الكعك الصحي الأكثر إثارة للاهتمام لتستمتع به وتستمتع في نظامك الغذائي.

كيك الزبادي الطبيعي

المكونات:

• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
• 2 كوب طحين الشوفان أو طحين القمح
• 1 كوب زبادي منزوع الدسم
• 2 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت
• 4 بيضات
• رشة ملح

طريقة التحضير:

1. نخلط جميع المكونات ما عدا البيكنج بودر ونخلطهم في الخلاط.
2. بعد الضغط على الخلاط نُضيف البيكنج بودر.
3. نضع الخليط في صينية الفرن، بمتوسط ​​درجة حرارة 180 درجة.

كيك الشوكولاتة بالبطاطا الحلوة

المكونات:

• 200 جم من البطاطا الحلوة المقشرة
• 2 بيض
• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الشوكولاتة
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 60 جم شوفان
• 200 مل حليب خالي الدسم
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

مكونات الصوص:

• 50 مل حليب
• حصتين من بروتين مصل اللبن

طريقة التحضير:

1. بعد تقشير البطاطا الحلوة وتقطيعها، نخلط جميع المكونات ونضرب الخلاط.
2. نضع الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة.  
3. نضع الصينية في الفرن على درجة 180، لمدة 30-45 دقيقة، حسب الفرن.
4. لعمل الصوص، يجب أولاً خلط الحليب ومصل اللبن، ووضعهما في الثلاجة وتركه لمدة 30 دقيق ، ثم سكبه فوق الكعكة.

كيك بالسكر البني والقرفة والموز

المكونات:

• 4 بيضات كاملة
• 2 كوب سكر بني
• 2 كوب طحين قمح كامل (منخول)
• 1 كوب حليب خالي الدسم
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 3 موز مهروس

طريقة التحضير:

1. في الخلاط، نخفق البيض كله لمدة 10 دقائق، نضيف السكر البني ونخفق القليل منه لمدة 3 دقائق تقريبًا.
2. ثم نضع دقيق القمح الكامل المنخل، ونخفق أكثر قليلاً لمدة دقيقتين تقريبًا.
3. نضيف الحليب ونخفق قليلاً، ثم نضيف الخميرة ونخلط قليلاً.
4. نضيف الموز المهروس ونخلط مع العجينة.
5. أخيرًا، نضع الخليط في صينية الفرن.
6. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

كيك الموز بالأناناس

المكونات:

• 1 كوب سكر بني
• 6 ملاعق صغيرة من بذور الكتان منقوعة مع 1/4 من الماء (لمدة 10 دقائق حتى تكوّن هلامًا)
• 3 ثمرات موز بالقشرة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
• 3/4 كوب من زيت جوز الهند
• 1 كوب من الشوفان الكامل
• 1 كوب دقيق الأرز
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة
• 1/2 حبة أناناس، مقطعة شرائح رقيقة، بدون قشر

طريقة التحضير:

1. نخلط السكر البني وبذور الكتان والموز غير المقشر والقرفة وزيت جوز الهند في الخلاط.
2. ثم نضع المزيج في وعاء ونضيف طحين الأرز والشوفان والخميرة.
3. في قالب دائري، نضع طبقة من شرائح الأناناس ونضع العجينة فوقها.
4. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.